سوپ جوجه و نودل خامه‌ای + طرز تهیه
تاریخ انتشار: ۲۱ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۰۱۵۳۵۹
سوپ جوجه و نودل خامه‌ای سریع و آسان تهیه می‌شود. این سوپ با مرغ ریش ریش، نودل فنری و سبزیجات تهیه می‌شود. این سوپ خوشمزه و سالم است که هر کسی با هر مشکلی می‌تواند آن را بخورد. این سوپ را می‌توان با نان سرو کرد.
اخبار اجتماعی- سوپ جوجه انواع مختلفی دارد و سوپ جوجه یکی از آنهاست که هم خوشمزه است و هم خوش ظاهر.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم:
آب مرغ: ۶ پیمانه
آب: ۵ پیمانه
نمک: ۱ قاشق چایخوری
بالای ران مرغ: ۳ تا ۴ تکه
هویج: ۲ تا ۳ عدد رنده شده (۱ عدد حلقه‌ای)
ساقه کرفس: ۲ شاخه متوسط
پاستا: ۲ پیمانه (مدل روتینی یا نوع مورد علاقه)
ذرت: ۱ پیمانه
کره: ۴ قاشق غذاخوری
آرد: ۱/۳ پیمانه
خامه صبحانه: ۱/۲ پیمانه
شوید تازه یا فریز شده: ۳ قاشق غذاخوری
ادویه: ۱ قاشق چایخوری
آموزش تهیه سوپ جوجه و نودل خامه‌ای
طرز تهیه:
۱. در یک قابلمه مخصوص سوپ (قابلمه مرتفع)، ۶ پیمانه آب مرغ را با ۵ پیمانه آب و ۱/۲ قاشق غذاخوری نمک مخلوط کنید. آن را به جوش برسانید سپس ران‌های مرغ را اضافه کنید (نیازی به گرفتن چربی آن‌ها نیست) و به مدت ۲۰ دقیقه بدون در آن را بجوشانید. هر چیزی که روی سطح می‌آید را دور بریزید. به هنگام پختن مرغها، مرحله دوم را انجام دهید.
۲. یک ماهیتابه عریض را روی شعله متوسط گاز بگذارید و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. پیاز را افزوده و تفت دهید تا نرم شود. به مدت ۵ دقیقه سپس گرما را بیشتر کنید و هویج رنده شده، کرفس ریز شده را افزوده و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید، بهم بزنید تا زمانی که نرم و طلایی شود سپس آن را داخل قابلمه سوپ بریزید.
۳. قبل از ریختن مواد مرحله دوم، مرغ‌های پخته را از قابلمه درآورید و بگذارید خنک شوند تا بتوانید به راحتی آن‌ها را ریش ریش کنید. چربی و استخوان آن‌ها را دور بریزید. مرغ ریش ریش شده را بعدا توی قابمله بریزید این معمولا بعد از مرحله ۴ انجام می‌گیرد.
۴. ۲ پیمانه پاستا، هویج حلقه حلقه شده و ذرت را داخل قابلمه بریزید و به پختن آن‌ها به مدت ۱۵ دقیقه ادامه دهید البته با حرارت و جوش پایین، تا زمانی که به نرمی مورد نظر برسند. می‌توانید هر گونه چربی اضافی را از روی سطح آن جمع کنید تا سوپتان سبک و کم چرب باشد.
۵. در یک ماهیتابه گود روی حرارت متوسط، ۴ قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید سپس با ۱/۳ پیمانه آرد مخلوط کنید و مرتب بهم بزنید به مدت ۱ تا ۲ دقیقه یا تا زمانی که به میزان جزئی طلایی شود. ۱ پیمانه آب داغ از دخل سوپ بردارید و داخل مخلوط آرد بریزید، خوب بهم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شود سپس ۱/۲ پیمانه خامه را اضافه کنید و مخلوط را داخل قابلمه سوپ بریزید، خوب بهم بزنید تا یکدست شود.
۶. سوپ را با ۱/۲ قاشق چایخوری ادویه مزه دار کنید و در صورت نیاز مقداری نمک اضافه کنید. ۳ قاشق غذاخوری شوید ریز شده را به آن اضافه کنید سپس بگذارید همراه سوپ بجوشد، سپس گاز را خشک کنید. سوپ را گرم سرو کنید.
منبع: افکارنيوز
کلیدواژه: مواد لازم روغن زیتون سبزیجات صبحانه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۰۱۵۳۵۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کشف و ضبط ۴۶۳ جوجه چکاوک قاچاق در همدان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان؛ فرمانده حفاظت محیط زیست استان همدان گفت: قاچاقچیان که از کنگاور استان کرمانشاه در حال حمل پرنده‌ها بودند، شناسایی و بامداد هفتم اردیبهشت در گلوگاه انتظامی شهید زارعی همدان دستگیر شدند.
رضا دانش پژوه با اشاره به اینکه در این زمینه ۷ نفر بازداشت و به مراجع قضایی تحویل داده شدند، افزود: جوجه چکاوک‌ها ۴۶۳ قطعه بودند که هم اکنون در اداره کل محیط زیست نگهداری و تغذیه می‌شوند.
او همچنین گفت: چکاوک‌ها نقش موثری در چرخه محیط زیست دارند و از آفت کش‌های طبیعی به شمار می‌روند.
مدیر نظارت بر امور حیات وحش استان همدان هم گفت: حذف یکباره این شمار پرنده ممکن است به انقراض منطقه‌ای چکاوک‌ها منجر شود.
عیرضا محمدی افزود: این جوجه چکاوک‌ها یک تا دو هفته باید توسط محیط بانان تغذیه شوند و سپس به طبیعت باز گردند.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»